紅曲紅生產(chǎn)廠家

臻選優(yōu)品

聯(lián)系我們

廣東科隆生物科技有限公司

聯(lián)系電話:86-0750-6978888 6978898

傳真號碼:86-0750-6978868

E-mail:

marketing@kelongbio.com

gdkl@kelongbio.com

網(wǎng)址:www.revistapescaperu.com

地址:中國廣東省江門市新會區(qū)會城無限極大道23  

郵編:529100


黃岡大豆肽

黃岡大豆肽

  • 所屬分類:黃岡烘焙餐飲色素系列

  • 點擊次數(shù):
  • 發(fā)布日期:2018/10/22
  • 在線詢價
詳細介紹

紅曲黃生產(chǎn)廠家.jpg

大豆肽是以大豆分離蛋白為原料,經(jīng)酶法水解后分離提取得到的蛋白質(zhì)酶解產(chǎn)物。它以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成份,相對分子質(zhì)量在5000u以下。

性狀:白色或淡黃色粉末,大豆肽具有高溶解性、低粘度、低滲透壓、良好吸水性等理化性質(zhì);大豆肽具有無豆腥味、無蛋白質(zhì)變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,也能與其他食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及營養(yǎng)特性。

應(yīng)用:大豆肽可廣泛地用于液體飲料、焙烤、冷飲、肉制品等多種食品加工中作為蛋白強化劑或者功能性添加劑,也可用于保健食品、嬰幼兒食品、運動食品、發(fā)酵制品及臨床營養(yǎng)制劑及病人流食食品、老年及康復食品等。

使用方法:根據(jù)使用產(chǎn)品工藝的需要直接添加,推薦用量:

液體食品:牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等,用量:0.1-1.0%;

乙醇飲料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等,用量:0.1-0.5%;

固體食品:奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等,用量:5-25%;

保健食品:保健功能營養(yǎng)粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液,用量:10-90%。

質(zhì)量指標:

項目

質(zhì)量指標數(shù)據(jù)


A級

B級

粗蛋白質(zhì),w%

≥85.0

≥80.0

≥80%肽段的相對分子量

≤2000

灰分(以干基計),w%

≤ 8.0

水分,w %

≤ 7.0

外觀

白色或淡黃色粉末

粗脂肪(干基),w%

≤ 1.0

脲酶(尿素酶)活性

陰性

菌落總數(shù),CFU/g

≤1000

大腸菌群,MPN/100g

≤40

霉菌及酵母菌,CFU /g

≤25

致病菌(腸道致病菌和致病性球菌)

不得驗出

三聚氰胺

不得驗出

執(zhí)行標準:GB/T22492-2008


包裝:200g/包、5kg/包等規(guī)格的鋁箔袋包裝,外用紙箱包裝??梢愿鶕?jù)客戶要求包裝。

保質(zhì)期與儲存:應(yīng)密封,置于通風、陰涼、干燥處,嚴防光照、受熱,禁止與有毒物品混合存放。在包裝完整且未經(jīng)啟封情況下,保質(zhì)期為二年。


本文網(wǎng)址:http://www.revistapescaperu.com/product/554.html

關(guān)鍵詞:大豆肽,科隆廠家,天然色素

上一篇:沒有了
下一篇:黃岡果綠色素

最近瀏覽:

廣東科隆.jpg

 TG酶供應(yīng)商